Os conceitos que fundamentam a convecção, que constitui o assunto deste trabalho, ajudam a entender o fenômeno da cascata.

Ao queimar papel observa-se que no exterior da garrafa, a chama e a fumaça sobe, no seu interior, uma fumaça branca desce, formando uma “cascata de fumaça”. A fumaça branca é constituída de partículas resultantes da combustão incompleta do papel. Delas fazem parte, inclusive, vapor de água que se condensou durante a troca de calor com o canudo de papel. A fumaça branca, até atingir o lado interno da garrafa, troca de calor com o papel e diminui sua temperatura. Isto provoca um aumento em sua densidade, e assim, sob ação do campo gravitacional, a fumaça mais densa acumula-se na parte inferior da garrafa.

Referências bibliograficas:

www.mestreedmilson.blogspot.com.br/2007/08/experincia-2-colegial.html