Ao longo da história, os saberes ancestrais desenvolvidos por comunidades afro-brasileiras desempenharam papel fundamental na construção de práticas sustentáveis relacionadas à agricultura, ao manejo dos recursos naturais e à alimentação. Resgatar esses conhecimentos significa preservar uma memória coletiva que permanece presente na sociedade por meio de técnicas ainda reconhecidas por sua eficiência e relevância científica, contribuindo para a construção de um futuro mais sustentável. Nesse contexto, este projeto tem como objetivo investigar as contribuições desses saberes tradicionais para a agricultura sustentável, a conservação da natureza e o aproveitamento integral dos alimentos, relacionando práticas ancestrais com princípios científicos contemporâneos. A pesquisa caracteriza-se como bibliográfica, qualitativa e de caráter exploratório, fundamentada na análise de artigos científicos, livros, documentos oficiais e materiais especializados sobre sustentabilidade, agroecologia e cultura afro-brasileira. Como parte da metodologia, foram desenvolvidas demonstrações práticas, incluindo a comparação entre sistemas de policultivo e monocultivo, a análise de práticas relacionadas à conservação da natureza e a elaboração de receitas a partir do aproveitamento integral dos alimentos, utilizando partes comestíveis que normalmente seriam descartadas. Essas práticas permitiram relacionar conhecimentos tradicionais a conceitos científicos contemporâneos, evidenciando diferentes formas de utilização consciente dos recursos naturais. Os resultados demonstraram que os saberes investigados permanecem relevantes na atualidade, apresentando contribuições para a conservação ambiental, a redução do desperdício, a segurança alimentar e a valorização do patrimônio cultural afro-brasileiro. Conclui-se que a valorização e a integração desses conhecimentos ao pensamento científico contemporâneo podem contribuir para o desenvolvimento de práticas mais sustentáveis e para a construção de uma relação mais equilibrada entre sociedade e meio ambiente.

Referências bibliograficas: