Os fluidos são essenciais em nosso cotidiano e na ciência, mas nem todos se comportam como esperamos. Enquanto fluidos como a água ou o óleo seguem as leis de Newton, mantendo uma viscosidade constante, muitos outros, chamados de fluidos não newtonianos, mudam sua consistência dependendo da força que aplicamos neles. Essa característica peculiar faz com que sejam fascinantes de estudar e aplicar em diversas áreas. A variação na viscosidade pode ocorrer de maneiras distintas: alguns ficam mais finos quando agitados (pseudoplásticos) e outros, mais grossos (dilatantes). Entender essa resposta à força aplicada é fundamental para o desenvolvimento de novos materiais e para otimizar processos industriais. Este trabalho tem como objetivo principal demonstrar de forma prática o comportamento de um fluido não newtoniano dilatante, utilizando uma mistura simples de amido de milho e água. Serão preparadas diferentes proporções dessa mistura para observar como a concentração de amido afeta a reologia. Em seguida, a mistura será submetida a diferentes tipos de estresse, como movimentos rápidos e lentos, e a aplicação de pressão. Observamos como o fluido reage a essas ações, se tornando mais sólido ao ser golpeado ou manuseado rapidamente e voltando a ser líquido quando em repouso ou manuseado suavemente. A intenção é que, através dessas demonstrações visuais, possamos compreender melhor a natureza dos fluidos não newtonianos e como suas propriedades únicas podem ser exploradas. Um ponto importante a ser destacado é a facilidade com que essa mistura demonstra o conceito, sendo um experimento fácil de se fazer a nível experimental.

Referências bibliograficas: