Desde o início da domesticação dos bovinos para a produção leiteira no ano 6.500 a.C o leite se mostrava um importante alimento para os humanos, rico em cálcio e outras proteínas importantes para nossa saúde. Antigamente a produção diária de uma vaca era muito inferior a atual, que pode chegar aos 38 L de leite diários.

Este trabalho tem como objetivo estudar os métodos genéticos e alimentares para a produção bovina ter aumentado tanto nos últimos séculos, tendo como base a raça holandesa, uma das raças mais produtivas em questão ao leite na atualidade. Para adquiri dados iremos realizar entrevistas com produtores da cidade de Frederico Westphalen e Condor, levando em conta os diferentes métodos de criação dos animais, as instalações, a alimentação e a genética. Será perguntado se estes produtores gostariam de ter seus nomes revelados para fins didáticos.

Referências bibliograficas:

https://riogrande.vet.br/materia/quantos-dias-por-ano-a-vaca-produz-leite